冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，所含的多糖物质还具...

养生食谱

竹笋是竹的幼芽，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，笋还含大...

养生食谱

笋干红烧肉是上海菜的典型代表，讲究浓油赤酱，浓郁的色泽、香甜的口感，百吃不腻，在烹调之前反复用水浸泡...

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清炒竹笋是常见的家常菜，口感清脆香甜，老少咸宜，具有清热解毒的功效，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊...

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笋干烧肉是一道美味可口的汉族名菜，为江浙一带比较常见的家常菜，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回...

养生食谱

竹笋为禾本科多年生木质化植物竹的幼芽，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，在中国自古被当作“菜中珍品...

养生食谱

毛笋为禾本科刚竹属植物毛竹的嫩苗，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维...

养生食谱

冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，湘菜中的典型炒菜，以腊肉和冬笋为主料的一道美食，其冬笋的清香混合着腊肉...

养生食谱

方竹笋是纯天然保健食品，为笋中之王，其含蛋白质12%、脂肪0.4%、粗纤维8%，还含有丰富的氨基酸、...

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冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋，肉质嫩脆，味极鲜美，营养价值亦高，含有...

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